01 kol SLASTIČAR
Posted at 12:57h
kategorija Ugostiteljstvo i hotelijerstvo
CILJ PROGRAMA:
- Program je namijenjen polaznicima koji se žele osposobiti za obavljanje jednostavnih poslova slastičara, kao i za one koji žele formalizirati vještine i znanja koje već posjeduju
- Mogućnost konkuriranja na tržištu budući da je slastičar jedno od deficitarnih zanimanja
ZAŠTO ODABRATI BAŠ NAS?
- Program prilagođen i fokusiran na konkretna i primjenjiva praktična znanja
- Rad u malim grupama
- Individualni pristup svakom polazniku
- Mogućnost online praćenja predavanja (Skype, Zoom)
- Povoljna cijena programa i mogućnosti plaćanja u ratama
- Nastava se izvodi na pristupačan način, pojednostavljenim objašnjenjima terminologije i procesa pripreme i izrade slastica
- Praktična nastava se izvodi u kuhinji hotela Le Meridien Lav
- Program je odobren od Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske, koji je izrađen prema preporukama Izvršne agencije za obrazovanje, audiovizualizaciju i kulturu (EACEA) pri Europskoj Uniji
- Po završetku programa polazniku se izdaje uvjerenje o osposobljavanju, javni dokument propisan zakonom RH, s upisom u e-radnu knjižicu
Broj polaznika je ograničen – Rezervirajte svoje mjesto već danas!
Kontaktirajte nas: 021 558 519
[email protected]
KOMPETENCIJE KOJE POLAZNICI STJEČU ZAVRŠETKOM PROGRAMA:
- Pripremiti osnovne namirnice i dodatke za pripremu slastica
- Održavati radni pribor, aparate i uređaje na pravilan način
- Pripremiti jednostavnije slastice te sudjelovati pri pripremi i gotovljenju složenijih slastica
- Čuvati namirnice na odgovarajući način
- Izvesti pripremne i pomoćne poslove u slastičarstvu na pravilan i stručan način
- Primjenjivati pravila osobne higijene, higijene prostorija, uređaja i pribora
- Primijeniti mjere zaštite na radu, zaštite od požara i pružiti osnovnu prvu pomoć, te koristiti potrebna zaštitna sredstva i opremu
KOME JE NAMIJENJEN PROGRAM OSPOSOBLJAVANJA?
- Polaznicima koji žele steći nova znanja ili usavršiti postojeće kompentencije za posao slastičara
- Svima koji žele konkurarati na tržištu rada u ovom poslu
SADRŽAJ PROGRAMA:
- Osnove slastičarstva
- Uređaji, pribor i alati u slastičarnici
- Poznavanje robe u slastičarstvu
- Osnove higijene i primjena HACCP sustava u slastičarstvu
- Zaštita na radu i prva pomoć
Nastava se izvodi konzultativno u manjim grupama.
Povoljna cijena program i mogućnost plaćanja u ratama.
Datum početka: 28.02.2022. (trajanje: 2 mjeseca, nastava 2-3 puta tjedno u popodnevnim satima)
Broj polaznika je ograničen – Rezervirajte svoje mjesto već danas!
Kontaktirajte nas: 021 558 519
[email protected]
