fbpx
O nama

Pučko otvoreno učilište Božić je prvo međunarodno pomorsko učilište u Republici Hrvatskoj osnovano u Splitu. Polaznicima nudi mogućnost upisa u programe doškolovanja, prekvalifikacije, osposobljavanja i usavršavanja za različita zanimanja. U suradnji s Agencijom za zapošljavanje pomoraca Učilište nudi polaznicima zaposlenje na putničkim brodovima nakon završetka obrazovanja. Učilište posjeduje sva relevantna odobrenja Ministarstva znanosti i obrazovanja te Ministarstva pomorstva, prometa i infrastrukture.

Pratite nas i na:

PIZZA MAJSTOR

CILJ PROGRAMA:

  • Program je namijenjen polaznicima koji se žele osposobiti za obavljanje poslova priprematelja pizza kao i za one koji žele formalizirati vještine i znanja koje već posjeduju
  • Mogućnost konkuriranja na tržištu budući da je Pizza majstor jedno od deficitarnih zanimanja

 

ZAŠTO ODABRATI BAŠ NAS?

  • Program prilagođen i fokusiran na konkretna i primjenjiva praktična znanja
  • Rad u malim grupama
  • Individualni pristup svakom polazniku
  • Mogućnost online praćenja predavanja (Skype, Zoom)
  • Povoljna cijena programa i mogućnosti plaćanja u ratama
  • Mogućnost zaposlenja na putničkim brodovima
  • Nastava se izvodi na pristupačan način, pojednostavljenim objašnjenjima terminologije i procesa pripreme pizza
  • Praktična nastava se izvodi u pizzeriji Coccolo u Trogiru
  • Program je odobren od Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske, koji je izrađen prema preporukama Izvršne agencije za obrazovanje, audiovizualizaciju i kulturu (EACEA) pri Europskoj Uniji
  • Po završetku programa polazniku se izdaje uvjerenje o osposobljavanju, javni dokument propisan zakonom RH, s upisom u e-radnu knjižicu
Broj polaznika je ograničen – Rezervirajte svoje mjesto već danas!

Kontaktirajte nas: 021 558 519

[email protected]

KOMPETENCIJE KOJE POLAZNICI STJEČU ZAVRŠETKOM PROGRAMA:

  • Pravilno odabrati namirnice za pripremu pizza
  • Čuvati namirnice na odgovarajući način
  • Izraditi pizzu prema normativima uz korištenje recepata
  • Rukovati pravilno s različitim pećima za pečenje pizze
  • Rukovati priborom i uređajima na ispravan i siguran način
  • Primjenjivati pravila osobne higijene, higijene uređaja i pribora
  • Primijeniti pravila zaštite na radu i pružanja prve pomoći

 

KOME JE NAMIJENJEN PROGRAM OSPOSOBLJAVANJA?

  • Polaznicima koji žele steći nova znanja ili usavršiti postojeće kompentencije za posao priprematelja pizze
  • Svima koji žele konkurarati na tržištu rada u ovom poslu

 

SADRŽAJ PROGRAMA:

  • Upoznati se s pojmom ugostiteljska roba, ulogom kuharstva i ugostiteljstva
  • Povijest nastanka pizze
  • Pravilan dabir namirnica
  • Načini čuvanja, spremanja i skladištenja namirnica
  • Uzroci kvarenja namirnica
  • Upoznati se s živežnim namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla
  • Začini i mirodije
  • Organizacija rada u kuhinji, kuhinjska oprema, alati, pribor i posuđe
  • Priprema namirnica za obradu
  • Postupci gotovljenja živežnih namirnica za pizzu
  • Izrada tijesta, oblikovanje i pečenje pizze
  • Osnove higijene i primjena HACCP sustava u kuharstvu
  • Zaštita na radu i prva pomoć
Nastava se izvodi konzultativno u manjim grupama.
Povoljna cijena program i mogućnost plaćanja u ratama.
Datum početka: 15.09. 2020. (trajanje: 2 mjeseca, nastava 2-3 puta tjedno u popodnevnim satima)
Broj polaznika je ograničen – Rezervirajte svoje mjesto već danas!

Kontaktirajte nas: 021 558 519

[email protected]



0Shares
0 0