fbpx
About us

International Maritime Academy Bozic is the first international maritime school in the Republic of Croatia founded in Split. Within the Academy there is a department that offers professional guidance to the participants and takes care of the possibilities for their employment. We offer theoretical education in modern equipped classrooms and practical education in the most modern simulator instruction room.

Pratite nas i na:

PIZZA MAJSTOR

CILJ PROGRAMA:

  • Program je namijenjen polaznicima koji se žele osposobiti za obavljanje poslova priprematelja pizza kao i za one koji žele formalizirati vještine i znanja koje već posjeduju
  • Mogućnost konkuriranja na tržištu budući da je Pizza majstor jedno od deficitarnih zanimanja

 

ZAŠTO ODABRATI BAŠ NAS?

  • Program prilagođen i fokusiran na konkretna i primjenjiva praktična znanja
  • Rad u malim grupama
  • Individualni pristup svakom polazniku
  • Mogućnost online praćenja predavanja (Skype, Zoom)
  • Povoljna cijena programa i mogućnosti plaćanja u ratama
  • Mogućnost zaposlenja na putničkim brodovima
  • Nastava se izvodi na pristupačan način, pojednostavljenim objašnjenjima terminologije i procesa pripreme pizza
  • Praktična nastava se izvodi u pizzeriji Coccolo u Trogiru
  • Program je odobren od Ministarstva znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske, koji je izrađen prema preporukama Izvršne agencije za obrazovanje, audiovizualizaciju i kulturu (EACEA) pri Europskoj Uniji
  • Po završetku programa polazniku se izdaje uvjerenje o osposobljavanju, javni dokument propisan zakonom RH, s upisom u e-radnu knjižicu
Broj polaznika je ograničen – Rezervirajte svoje mjesto već danas!

Kontaktirajte nas: 021 558 519

[email protected]

KOMPETENCIJE KOJE POLAZNICI STJEČU ZAVRŠETKOM PROGRAMA:

  • Pravilno odabrati namirnice za pripremu pizza
  • Čuvati namirnice na odgovarajući način
  • Izraditi pizzu prema normativima uz korištenje recepata
  • Rukovati pravilno s različitim pećima za pečenje pizze
  • Rukovati priborom i uređajima na ispravan i siguran način
  • Primjenjivati pravila osobne higijene, higijene uređaja i pribora
  • Primijeniti pravila zaštite na radu i pružanja prve pomoći

 

KOME JE NAMIJENJEN PROGRAM OSPOSOBLJAVANJA?

  • Polaznicima koji žele steći nova znanja ili usavršiti postojeće kompentencije za posao priprematelja pizze
  • Svima koji žele konkurarati na tržištu rada u ovom poslu

 

SADRŽAJ PROGRAMA:

  • Upoznati se s pojmom ugostiteljska roba, ulogom kuharstva i ugostiteljstva
  • Povijest nastanka pizze
  • Pravilan dabir namirnica
  • Načini čuvanja, spremanja i skladištenja namirnica
  • Uzroci kvarenja namirnica
  • Upoznati se s živežnim namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla
  • Začini i mirodije
  • Organizacija rada u kuhinji, kuhinjska oprema, alati, pribor i posuđe
  • Priprema namirnica za obradu
  • Postupci gotovljenja živežnih namirnica za pizzu
  • Izrada tijesta, oblikovanje i pečenje pizze
  • Osnove higijene i primjena HACCP sustava u kuharstvu
  • Zaštita na radu i prva pomoć
Nastava se izvodi konzultativno u manjim grupama.
Povoljna cijena program i mogućnost plaćanja u ratama.
Datum početka: 15.02.2022. (trajanje: 2 mjeseca, nastava 2-3 puta tjedno u popodnevnim satima)
Broj polaznika je ograničen – Rezervirajte svoje mjesto već danas!

Kontaktirajte nas: 021 558 519

[email protected]



Shares
2