11 stu NOVO u POU Božić – Prekvalifikcija za brodskog kuhara i konobara
NOVO u POU Božić!
Program stjecanja srednje stručne spreme ili prekvalifikacije za kuhara ima za cilj osposobiti polaznike za:
- pripremu svih vrsta hladnih i toplih jela i slastica
- prigotovljenje jela:
– naručiti sirovine, namirnice i poluproizvode
– preuzeti naručenu robu, skladištiti ju, čuvati od kvarenja
– ustrojavati rad kuhinje
– sudjelovati u svim dijelovima tehnološkog postupka prigotavljanja jela
- primijenu standarda u obrocima, primjeni zdrave, dijetalne i makrobiotičke prehrane
- razvoju nacionalne hrvatske kuhinje kao i kuhinje drugih zemalja
- rukovanje kuhinjskih strojevima, alatima i posuđem različitih namjena
Praktična nastava se obavlja u hotelima i restoranima uz mentorstvo vrhunskih šefova kuhinje te na jahti “Paloma Rea” u vlasništvu učilišta.
Nakon završene škole polazniku se pruža mogućnost daljnjeg usavršavanja u struci i nastavak obrazovanja i to u vidu stjecanja znanja iz stranih jezika (engleski, talijanski, njemački) potvrdnica za ukrcaj na brod.
Završetkom cjelokupnog školovanja polaznik će udovoljiti propisima iz Pravilnika o zvanjima i svjedodžbama o osposobljenosti pomoraca te steći svjedodžbu o osposobljenosti za brodskog kuhara (HR III/30).
U suradnji s Agencijom za ukrcaj pomoraca završetkom cjelokupnog školovanja nudimo mogućnost zaposlenja na putničkim brodovima.
Uvjeti za upis u program stjecanja srednje stručne spreme:
- završena osnovna škola i navršenih 15 godina
- liječnička potvrda o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova kuhara/ice
- sanitarni pregled za obavljanje djelatnosti u ugostiteljstvu.
Uvjeti za upis u program prekvalifikacije:
- najmanje 17 godina starosti,
- završena srednja škola
- liječnička potvrda o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova kuhara/ice
- sanitarni pregled za obavljanje djelatnosti u ugostiteljstvu.
Za polaznike koji se upišu u program prekvalifikacije izvršit će se uvid u svjedodžbe te nastavne planove i programe škole koju su prethodno završili. Pri tom će se utvrditi:
- razlike i dopune opće obrazovnih sadržaja koje polaznik treba polagati,
- razlike i dopune strukovnih sadržaja koje polaznik treba polagati,
- praktični dio nastave koju polaznik treba obaviti.
Prije početka izvođenja nastave svaki polaznik dobiva Odluku o razlikovnim ispitima, iz koje je vidljivo koji se predmeti i obrazovni sadržaji priznaju te koji se predmeti i obrazovni sadržaji uključuju u program nastavka obrazovanja odnosno prekvalifikacije.
CIJENA PROGRAMA: 30.000,00 kn
Sve informacije o upisima možete dobiti i putem emaila [email protected] ili na mobite 091/4782892
Nakon završene škole polazniku se pruža mogućnost daljnjeg usavršavanja u struci i nastavak obrazovanja i to u vidu stjecanja znanja iz stranih jezika (engleski, talijanski, njemački) potvrdnica za ukrcaj na brod.
Kontaktirajte nas: 021 558 519
[email protected]
